Le plus long canyon des Pyrénées Orientales et un des plus longs de France ! Après 1000m de dénivelé positif sur la marche d'approche, nous nous préparons à 700m de dénivelé négatif en canyon en enchainant 40 obstacles, le Saint Vincent est un véritable challenge ! Ce canyon peut se faire en une très grosse journée avec un départ à 6h du matin. Il est aussi possible de partir la veille à la fraiche, de bivouaquer dans une cabane au départ du canyon et de faire la descente le lendemain (prévoir 50€ supplémentaire / personne).

Activité de canyoning sur le Mont Canigou,  proche de Prades, Villefranche-de-Conflent, Olette, Ille sur Têt.